Broccoli ke Parathe (ब्रोकली के पराठे )

4 years ago

Broccoli ke Parathe (ब्रोकली के पराठे )

ब्रोकली खाने के बहुत सारे फायदे है और ब्रोकली के पराठे तो बहुत स्वादिस्ट भी होते है ब्रोकली को ज्यादा पकाने से उसके मिनरल खत्म हो जाते है ब्रोकली के पराठो के लिए ब्रोकली को दरदरा पीसकर आटे की लोई के साथ पराठे बनाया जाता है।

There are many benefits of eating broccoli and broccoli parathas are also very tasty. Broccoli is overcooked and its mineral is destroyed.To make parathas of broccoli, broccoli is grinded coarsely and made into paratha with flour dough.

सदस्य : २-३

तैयारी का समय : 3-8 मिनट

बनाने का समय : ८ -१ 2 मिनट

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3
Preparation Time: 3-8 minutes
Cooking time: 8-12 minutes
Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps

ब्रोकली के पराठे बनाने के लिए अदरक, लहसुन,हरी मिर्च और गोभी को दरदरा पीस ले।
ब्रोकली के पेस्ट मे नमक, तेल,काली मिर्च और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले।
अब आटा गूथ ले और १०-१५ मिनट के लिए छोड़ दे।
अब आटा को छोटे आकर मे गुथकर बेल ले।
ब्रोकली का पेस्ट आटे के अंदर डालकर बंद कर दे और बेल ले।
अगर ब्रोकली पराठो से बाहर आ जाये तो सुखा हुआ आटा डाल दे।
पराठो को तेल या घी के साथ सेक ले।
गरमा गरम चटनी के साथ परोसे।
To make broccoli parathas, grind ginger, garlic, green chillies and cabbage coarsely.
Add salt, oil, pepper and garam masala to the broccoli paste and mix well.
Now knead the dough and leave it for 10-15 minutes.
Now knead the dough into small pieces and roll it.
Put the broccoli paste inside the dough and close it and roll it.
If the broccoli comes out of the parathas, add the dried flour.
Roast the parathas with oil or ghee.
Serve hot with chutney.