Matar Mushroom

मटर मशरूम (Matar Mushroom)

मटर और मशरूम दोनों ही बहुत ही पौष्टिक और स्वाद देने वाले तत्व हैं। टमाटर और प्याज की करी के साथ मलाई का मिश्रण इसके स्वाद को बढ़ाता है। लेकिन इसमें मलाई है इसलिए यह बहुत नरम लगता है


Matar and mushrooms are both very nutritious and flavourful ingredients.the mixture of cream with cury of tomato and onion inhance the taste of it.because It has cream so texture became very soft.

सदस्य : २-३   

तैयारी का समय : ५-६ मिनट 

बनाने का समय : १५ -२०  मिनट 

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3

Preparation Time: 5-7 minutes

Cooking time: 15-20 minutes

Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

 

बनाने की विधि (Steps)

  • टमाटर और प्याज को उबाल कर अच्छी तरह  पीस ले 
  • कढ़ाई गरम करे जैसे ही कढ़ाई गरम हो जाये तेल डाल दे। 
  • तेल के गरम होते ही जीरा,अदरक लहसुन का पेस्ट,मटर और मशरुम डालकर सेक ले। 
  • अब प्याज और टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिला ले। 
  • कढ़ाई मे गरम मसाला, नमक,मिर्ची पाउडर,जीरा पाउडर,कसूरी मेथी डालकर पकाये। 
  • अब कढ़ाई में क्रीम डाल दे और अच्छी तरह से मिला ले। 
  • मटर मशरूम तैयार है हरा धनिया डालकर सजाये और परोसे। 
  • Boil tomatoes and onions, grind them well 
  • Heat the pan, add oil as soon as the pan becomes hot.
  • Once the oil is hot, add cumin, ginger garlic paste, peas and mushrooms and roast it.
  • Now add onion and tomato paste and mix well.
  • Cook garam masala, salt, chilli powder, cumin powder, kasoori methi in a pan. 
  • Now put the cream in the pan and mix well. 
  • Matar mushroom is ready, garnish with green coriander and serve.


आवश्यक सामग्री (Ingredients)

  • मटर २०० ग्राम 
  • मशरूम १००-२०० ग्राम 
  • क्रीम 
  • तेल १ बड़ा चम्मच 
  • जीरा १ टी स्पून  
  • हल्दी  १ टी स्पून
  • लाल मिर्च  १ टी स्पून
  • धनिया पावडर एक छोटा चम्मच 
  • गरम मसाला  १ टी स्पून
  • अदरक लहसुन पेस्ट  
  • प्याज १-२   
  • टमाटर १-२ 
  • कसूरी मेथी

  • Peas 200 g
  •  Mushrooms 100 – 200 g 
  • Cream
  •  Oil 1 Tbsp
  •  Cumin seeds 1Tea Spoon
  •  Turmeric 1 T Spoon 
  • Red Chilli 1 T Spoon
  •  Coriander Powder 1 Tsp
  •  Garam Masala 1 T Spoon
  •  Ginger Garlic Paste 
  • Onion 1-2 
  • Tomatoes 1-2 
  • Kasuri Methi

बर्तन (Utensils)

  • कढ़ाई 
  • कढ़ाई कवर (कोई प्लेट जिससे कढ़ाई ढक जाये  )
  • चम्मच

  • Pan
  • Pan  cover (a plate that covers the pan)
  • Spoon (vegetable to flip)

 

अतिरिक्त सुझाव (Additional Notes) 

  • आप चाहे तो प्याज और टमाटर के साथ  काजू भी डाल सकते है। 
  • आप चाहे तो मैगी मसाला भी डाल सकते है

  • You can also add cashew nuts with onions and tomatoes.
  • you can also add Maggi masala.

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