Egg curry full of protein

4 years ago

अण्डा करी | Egg curry

अण्डा प्रोटीन से भरा हुआ होता है इसलिए मांसाहारी लोगो के लिए हमेशा के पसंदीदा है इसके अलावा इसे बनाना भी आसान है ये झटपट बन जाता है इसलिए सब्जिया ना हो या कुछ स्पेशल खाना हो तो अण्डा करी ही बनाया जाता है

The egg is full of protein, so it is an all-time favourite for non-vegetarians, besides it is also easy to make, it becomes instant so if there is no vegetable in-home or make to some special food, then egg curry is the best choice.

सदस्य: २-३

तैयारी का समय: ५-६ मिनट

बनाने का समय: १५ -२० मिनट

रेसिपी का प्रकार: Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3

Preparation Time: 5-7 minutes

Cooking time: 15-20 minutes

Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

अंडे और आलू को कुकर मे नमक और पानी डालकर उबाल ले |
अदरक और लहसुन को पीस कर पेस्ट बना ले|
अंडे के छिलके निकल कर बिच से काट ले |
एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और उसमे एक चुटकी नमक,हल्दी और मिर्च दाल क्र अंडे को फ्राई करे|
अंडे को लाल होने तक फ्राई करे और बहार निकल दे |
कढ़ाई के तेल मे जीरा,हींग,गरम मसाला,लाल मिर्च,अदरक लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ प्याज डालकर भुने|
प्याज के लाल होने के बाद कढ़ाई में कटा हुआ टमाटर,धनिया पावडर डालकर 5 मिनट कम आँच में ढक कर पकाये|
अंडे को कढ़ाई में ड़ालकर पानी और उबला हुआ आलू मसल कर डालकर 2 मिनट पकाये|
अंडे की सब्जी तैयार है हरा धनिया डाल कर परोसे|
Boil eggs and potatoes in a cooker by adding salt and water.
Make a paste by grinding ginger and garlic.
peel off the egg and cut it.
Heat the oil in a pan and fry a pinch of salt, turmeric and chili pulse. Fry the egg until it turns brown.
Add cumin, asafoetida, garam masala, red chili, ginger garlic paste and chopped onion to the pan.
After the onion turns red, add chopped tomatoes, coriander powder to the pan and cook for 5 minutes, covered on low heat.
Put eggs in a pan and add water and boiled potatoes and cook for 2 minutes.
Egg yolk is ready, serve with green coriander.