भुने हुए टमाटर की चटनी (Bhune huye tamatar ki chatni) 

टमाटर स्वाद और गुणो से भरपूर होता हैटमाटर को पका कर चटनी बनाना बहुत आसान है इसे लगभग हर घर मे बनाया जाता है लेकिन ये चटनी भुने हुए टमाटर की है जो बिना पकाये बन जाती है 

Tomato is full of flavor and quality. It is very easy to cook tomato sauce, it is made in almost every house but this sauce is of roasted tomato which is made without cooking.

सदस्य: २-३ 

तैयारी का समय : ५-६ मिनट 

बनाने का समय : ४-५ मिनट 

रेसिपी का प्रकार : Main Course, Dinner, Lunch

Members: 2-3

Preparation Time: 5-7 minutes

Cooking time: 4-5 minutes

Type of recipe: Main Course, Dinner, Lunch

बनाने की विधि (Steps)

• टमाटर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को अंगार या गैस मे रख कर भून ले
• ध्यान दे की टमाटर सब जगह से अच्छी तरह से पके इसके लिए इसे बिच बिच मे पलटते रहे 
•  टमाटर को ठंडा होने दे और उसके छिलके को निकल ले 
• अब हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती और नमक मिला कर पीस ले
• चाहे तो सील-बट्टा, या मिक्सी मे पीस ले या चाहे तो हाथ से मसल ले
• टमाटर की चटनी तैयार है
• To make tomato chutney, firstly fry the tomatoes in coals or gas.
• Keep in mind that the tomatoes ripen well everywhere, so keep turning them between bitches
• Allow the tomatoes to cool down and remove the skin.
• Now grind green chilies, garlic, coriander leaves, and salt
• Either grind it in a seal, or in a grinder or if you want, mash it by hand
• Tomato sauce is ready

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• टमाटर: ३-४ नग
• लहसुन : ३-४ नग
• हरी मिर्च : २-३ नग
• नमक स्वादानुसार
• Tomatoes: 3-4 pieces
• Garlic: 3-4 pieces
• Green Chilli: 2-3 pieces
• Salt to taste

बर्तन (Utensils)

• कटोरी
• A bowl

अतिरिक्त सुझाव (Additional Notes) 

• टमाटर को तेज आंच मे ना पकाये नहीं तो वो अंदर से नही पकेगा 
• Do not cook the tomatoes on high heat, otherwise, it will not ripen from the inside